你在喝茶时有哪些感悟

老周大叔是一个非常喜欢喝茶的人。茶,在世界上被上升为文化的层面,所以,很多文化人都把喝茶当作一种时尚。

有一次,到我的一个画家朋友家做客,其客厅里的茶具就令你眼花缭乱,更不用说名茶的收藏品了。

老周大叔不是文化人。喜欢喝茶,纯属爱喝。当然,受环境及接触的人影响,也会在家中把喝茶的地方布置的看上去有点“茶文化”的味道。其实,喜欢喝到嘴里的茶,才是真正的目的。

说起喝茶,毫不谦虚地说,老周大叔在北方应该算是一个资深茶人了。为什么这么说呢?

老周是天津人。大多老天津卫的人都喜欢“正兴德”。七、八十年代,喝到正兴德茶庄的茉莉花茶,是一种享受。那时候,普通老百姓甚至去买茉莉花茶的碎末,并形象的称之为:高末。

一个大大的搪瓷茶杯,沏上一杯满满的高末,闻着空气中弥漫着的茉莉茶香,那叫一个惬意!

然而,那时候,老周大叔已经悄悄地喝上绿茶了!彼时,很多天津人还都没有喝绿茶的习惯,更别说坐下来摆龙门阵喝所谓“功夫茶”了。

很早接触并喜欢上绿茶,还源于我的工作环境。八十年代中期,我大学毕业后被分配到了国家交通部某局。在局机关,和我对桌办公的,是一位浙江诸暨的老先生。五十多岁的年纪,却精神矍铄,行走起来健步如飞。每次一起出差,都得一溜小跑跟在他的后面。

那个年代,生活水平都差不多,吃的喝的差别不是很大,但身体这么棒,和他瘦而健壮的体格有关。

由于我和他坐对桌,慢慢地,我就发现,他喝的茶与大家的不一样!原来,每年他的老家诸暨,都会给他寄来很多绿茶。一次,他给了我一小包,这一喝,果然不一样!从那时候起,我只要去江浙一带出差,必定要把月工资的一大半买了绿茶带回来!在随后的日子里慢慢享用。也从此,改变了喝茶的方式和品类。

一晃几十年过去了,随着国家改革开放以来的迅猛发展,品茶,品好茶,不再是南方地区及部分权贵人士的专利。虽然至今北方喝茶的氛围仍远不及南方,但,人们饮各种茶,早已非常普遍了。

几十年来,老周大叔习惯喝绿茶的最大收获就是:身型变化的不是很大,虽然腹部的肌肉线条没有了,但也没肥大到“将军”的程度。无论怎么吃,体重始终保持在66公斤左右的水平。

长期喝茶,也慢慢养成了遇事沉静思考的习惯。

往往,会一壶茶,一本书,一个下午、一个人,一袭身心轻松;亦会几杯盏、几笑言、几许时光、几个朋友,几多快语欢声。

喝茶,这辈子,太喜欢,太多感受……难怪,茶,会成为一种文化……

最后,一首小诗送给大家:

莫问秋水何为寒

涓流过后有余恋

霸道奔腾千万丈

终有三尺落平川

笑傲江湖风流日

落日余晖成笑谈

浓茶妙味穿千古

不过一壶煮江山

我最开始喝茶就是为了解渴,让茶水滋润干渴的咽喉,后来经常喝便慢慢接受了茶的先苦后甘的味道,开始慢慢喜欢喝茶,想了解关于茶的一切。

我喜欢喝茶,也喜欢泡茶的过程(当然不是茶道),当温过玻璃杯,放入茶叶,倒入开水,盖上杯盖。透过瓶身,看到茶叶在热水的滋润中散开叶子,释放茶多酚和有益物质,水开始慢慢变色,舒展开的茶叶开始云里雾里地飘着、荡着,慢慢向杯底沉去,有些不甘心的叶子还要努力飘上几个跟斗,晃晃悠悠如喝醉般地向杯子边撞去,如被撞晕般地倒下,沉到杯底;还有些茶叶始终浮在水面上,傲立群芳般漂着,这时只要轻轻旋转杯子,茶叶就开始欢呼起来,上下翻舞,于是上面的一些茶叶就被其他的一些兄弟拉到了杯底;当打开杯盖,飘着茶香的热气散开来,轻轻地吹动杯中浮着的茶叶,水在杯中转了一个圈,浮叶象受宠得到了满足一样开始慢慢第向杯底沉去。

一般人看来,喝茶的最主要功能就是解渴。其实,现在喝茶已经成为一种生活品味和健康方式。当盛夏品一口温凉的绿茶,解暑醒心也是一件惬意的事情;当寒冬咂一口热腾腾的红茶,暖心暖胃更是一种生活的享受。春秋时节紫砂壶泡上普洱茶,悠悠喝来减肥瘦身健胃,何乐不为呢。

当我们在浅酌慢饮之间细细品味杯茗中的苦甘滋润的味道,回味齿颊间的余香,我想那不仅仅是在品茶,也是在品味人生的味道。杯中的茶叶好像人生沉浮一样,有多少能量就释放多少,对命运有时需要抗争和执着,有时又需要顺其自然、随遇而安。也许生活就是这样,既需要平和健康的生活心态,也需要积极进取的工作态度,将二者有机结合起来就是人生态度:平和、积极、健康。

喝茶所谓品茶,往往品的是感觉,品一品新茶,吮一口嫩绿悠悠的碧螺春,即有春日晴明的愉悦;夏日炎炎,饮上一杯碧绿生青、满口生香的“茉莉茶”,身心便有浸泡在绿阴中的感觉;秋高气爽,收获在望,那时最好冲一杯“龙井”、“毛峰”,慢慢地咂咂,细细地品品,反反复复地想想,这是一种心境;而在隆冬,泡上一杯“铁观音”,望着杯中热气氤氲的橘红色茶水,则会从心头弥漫出一股暖融融的情调。

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