总吃一样食物确实会吃腻了，但是如果将食物换着花样吃，就会有新的外观、新的味道，吃着也会有新的感觉了。
这是我做的苹果肉桂卷，做法不难。
用料：
高筋面粉 280克
细砂糖 15克
盐 5克
牛奶 50ml
酵母 5克
水 165ml
黄油 20克
馅料：
红糖 40克
肉桂粉 7克
苹果（中等大小） 两个
黄油（炒苹果用） 30克
朗姆酒 适量
苹果肉桂卷的做法：
- 苹果去皮切丁，锅内放黄油，用小火将黄油融化后放苹果丁翻炒，放入红糖和肉桂粉，加朗姆酒熬制，苹果呈八分软的时候关火（后面烤制的时候就不容易出水了），馅料就算做好了，晾凉备用。
- 用面包机的“面包面团”模式制作面团。
- 面团发至原来的近2倍大，取出。
- 将面团均分两份，滚圆，松弛25分钟。
- 松弛好的面团正面在上，用手掌拍扁。
- 用擀面杖擀成长方形。
- 将馅料铺上，收口尾边不铺。
- 将面片由上而下卷起。
- 直至全部卷完，捏紧尾端收口。
- 等分8份。另一个面团同样操作。
- 切面在上，整齐码放在模具内。温暖湿润的地方发酵。
- 发至原来的两倍大，预热好的烤箱 180℃30分钟。出炉脱模，表面淋上糖霜就可以咯。肉桂卷是北美与北欧很常食用的一道点心，甚至是拿来当做早餐，肉桂卷最常淋上的糖霜，其实是由乳酪起司，糖粉，奶油，盐，香草精混合~所以颜色可以呈现清楚的豆蔻白，在北欧甚至会洒上些珍珠糖，来增添口感与迷人外观~
看过《海鸥食堂》后又做了这个造型的肉桂卷：
这次我直接撒的糖粉，味道也很好。
希望能够帮助到您！
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