用咖啡续命的心情

作为一个喝了好多年的咖啡的我来说,老早就想对咖啡做一个分享了,我没有认真考过咖啡的考试,也没有认真学过咖啡哦,仅仅是自己每天都在喝咖啡,总结出来的经验。也仅仅代表我自己对咖啡的喜爱,当然也有可能我写的方法是我喜欢的口感。

先来说说咖啡的口感吧,我现在喝的咖啡豆基本都是阿拉比卡豆,产地吧我也不清楚。但是我仔细研究了我买的咖啡,基本都是这个阿拉比卡豆。

这种咖啡豆有两个偏向,浅度烘焙会有偏酸的口感,重度烘焙会有偏苦的口感。不知道大家喜欢什么样的口感,我个人较为喜欢偏苦的口感。

一般我常喝的咖啡有两种,一种就是所谓的美式咖啡,也叫黑咖啡。另一种就是比较常见的兑牛奶,做成拿铁咖啡。夏天的时候会加冰家可乐兑在咖啡里面,有时候也会将乌龙茶兑在咖啡里面,夏天的咖啡花样就较多。

现在市面上比较多其他的搭配,我一般喝的少,偶尔也从网上购买厚椰奶来做一个椰奶咖啡。

拿铁咖啡应该是我喝得最多得一种,几乎每天中午都要来上一杯,要想做一杯好喝得拿铁,牛奶很重要,市面上买得盒装牛奶口感最一般,保质期较短的生牛乳口感次之,近期爱上了一个叫oatly的牛奶,应该是专门兑咖啡的,口感是真的好,但是就是牛奶贵了点。第一次买的时候居然250毫升要10块。心疼死我了。

但是一分钱一分货,这个牛奶兑咖啡确实是好喝,偶尔我也会买点来奖励自己。

再来说说咖啡的冲法,有下面几种:

第一种是速溶咖啡粉,直接可以直接水冲泡就好了;

第二种是冷泡的袋装咖啡,用纯净水将咖啡跑5-8个小时左右,就可以又一杯美式了(这个更多的适合夏天);

第三种是市面上的挂耳咖啡,拆开之后挂杯子上面一杯一杯的冲泡;

第四种是用咖啡粉冲泡的咖啡,这个需要买一点咖啡冲泡的茶具;

我最喜欢冲泡挂耳和手冲咖啡了,每次冲的适合水流一圈又一圈的,很是减压。

当然如果你有钱,可以买一台咖啡机,买咖啡豆来打一杯咖啡。这样子也是可以的哦。

一般我们在外面喝的咖啡可能会打奶泡,我自己喝可能就没有这么多的讲究了,直接将牛奶倒入咖啡里面就可以了。如果是夏天一般不会打热,如果是冬天,我一般会把咖啡微波炉加热一下,喝一杯热热的咖啡。

最后说一下我一般喝的咖啡品牌吧,没有特别喜欢的品牌,瑞星,三顿半,隅田川,云南小粒咖啡,这几家一般我会选择购买速溶咖啡或者挂耳咖啡,也会购买星巴克咖啡粉。具体大家可以看看自己喜欢什么样的咖啡。

另外大家可不要贪杯哦,每天一杯咖啡就好,不管我多喜欢咖啡,也就一天一杯哦。

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